Какие вопросы задать клиенту до заказа
Чем меньше вы угадываете, тем меньше переделок и недовольных клиентов. Минимальный список — те поля, что отмечены в бланке по умолчанию:
- Дата и время выдачи. Не дата праздника, а именно когда клиент заберёт торт: это разные дни чаще, чем кажется.
- Сколько гостей или какой вес. Если клиент не знает вес, спросите гостей и посчитайте сколько торта нужно на гостей.
- Начинка и оформление. Попросите фото-пример: «нежный, в розовых тонах» каждый представляет по-своему.
- Надпись — дословно, с именем и возрастом. Проверьте написание имени ещё раз.
- Аллергии и ограничения. Орехи, лактоза, мёд, глютен, алкоголь в пропитке, торт для детей. Лучше спросить прямо, чем ждать, что клиент вспомнит сам.
- Самовывоз или доставка — с адресом, этажом и кто встретит.
Что зафиксировать письменно
Устные договорённости забываются у обеих сторон. В бланке или в сообщении после согласования должно остаться:
- Цена и что в неё входит — вес, декор, коробка, доставка.
- Предоплата: сколько, до какого числа и каким способом. Как об этом договориться спокойно — в статье как брать предоплату за торт.
- Сроки изменений: до какого дня можно поменять начинку, декор или вес.
- Отмена: что происходит с предоплатой, если клиент отказался за неделю, за три дня или накануне.
Удобно отправить клиенту короткое подтверждение со всеми деталями — готовый текст есть в шаблонах сообщений клиентам. Ответ «да, всё верно» в переписке — уже договорённость.
Частые вопросы
Что обязательно спросить у клиента при заказе торта?
Дату и время выдачи, число гостей или вес, начинку, оформление и надпись, аллергии, самовывоз или доставку и контакт. Без этих ответов торт не испечь без лишних переписок.
Зачем кондитеру бланк заказа, если всё есть в переписке?
Переписка теряется среди сообщений, а детали меняются по ходу. В бланке всё собрано в одном месте: его удобно сверить с клиентом перед выпечкой и показать, если возник спор.
Можно ли отправить бланк клиенту, чтобы он заполнил сам?
Да. Кнопка «Скопировать анкету для клиента» даёт список вопросов для мессенджера: клиент вписывает ответы после каждого пункта и отправляет обратно.
Обновлено 2 октября 2026 года.