Домашний кондитер может работать самозанятым: платить 4% с оплат от людей и 6% — от компаний, без взносов и кассы. Нельзя зарабатывать больше 2,4 млн ₽ в год, нанимать работников по трудовому договору, перепродавать чужое и продавать маркируемые товары. Поэтому самозанятый печёт торты на заказ, а не продаёт готовые с витрины.
Можно ли кондитеру быть самозанятым
Да. Закон о налоге на профессиональный доход (422-ФЗ) разрешает продавать товары собственного производства. Торт, который вы испекли сами, подходит под это определение. Зарегистрироваться можно за несколько минут в приложении «Мой налог» или в приложении своего банка.
Продавать можно и людям, и компаниям — например, торт на корпоратив или в офис. Нельзя продавать компаниям для перепродажи.
Налоги и лимит
| Что | Сколько |
|---|---|
| Налог с оплат от людей | 4% |
| Налог с оплат от ИП и компаний | 6% |
| Лимит дохода | 2,4 млн ₽ в год |
| Страховые взносы | не обязательны |
| Касса | не нужна: чек формируется в «Мой налог» |
Налог считается с цены продажи, а не с прибыли. Поэтому его стоит сразу закладывать в цену торта — это делает наш калькулятор себестоимости.
Что самозанятому кондитеру нельзя
- Зарабатывать больше 2,4 млн ₽ в год. При превышении право на режим теряется.
- Нанимать работников по трудовому договору. Помощник на кухне в штате — повод переходить на ИП.
- Перепродавать чужое. Купить торты у другого кондитера и продать от себя нельзя.
- Продавать маркируемые товары. С 1 мая 2026 года торты и пирожные в упаковке попали под маркировку «Честный знак». Самозанятый не может ни подключиться к системе, ни продавать такие товары. Выход — работать на заказ и оформлять это как услугу. Подробно — в статье «Нужна ли маркировка торта на заказ».
Отсюда главный вывод: самозанятый кондитер работает на заказ. Витрина готовых тортов, сдача в кафе и продажа через маркетплейсы — это уже работа ИП.
Чеки и оплата
- Чек выдаётся за каждую оплату, в том числе за предоплату. Формируйте его в «Мой налог» и отправляйте клиенту ссылкой.
- Название услуги — например, «Изготовление торта по индивидуальному заказу».
- Покупатель: для человека — физлицо (4%), для компании — юрлицо с ИНН (6%).
Как договариваться о предоплате и что делать при отмене заказа — в статье «Как брать предоплату за торт».
В КремЧизе у каждого заказа есть статус оплаты: оплачен, частично, не оплачен. А в «Статистике» — выручка по месяцам, чтобы следить за лимитом дохода. 99 ₽ в месяц, сайт для заказов в комплекте.
Попробовать 30 дней бесплатноКогда пора открывать ИП
Самозанятость подходит, пока вы печёте на заказ сами. ИП понадобится, если:
- доход приближается к 2,4 млн ₽ в год;
- нужен помощник по трудовому договору;
- хотите продавать готовые торты через магазины, кафе или маркетплейсы — для этого понадобятся ещё маркировка и декларация соответствия;
- открываете свою точку продаж или кафе-кондитерскую.
Основной код ОКВЭД для кондитера — 10.71 «Производство хлеба и хлебобулочных изделий; производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения». Для ИП часто выбирают патент или упрощёнку — какой режим выгоднее, лучше посчитать с бухгалтером.
Частые вопросы
Нужна ли касса самозанятому кондитеру?
Нет. Чек формируется в приложении «Мой налог» и отправляется клиенту.
Можно ли быть самозанятым и работать по найму?
Да. Зарплата на основной работе не мешает: налог на профессиональный доход платится только с оплат за торты. Нельзя продавать торты своему работодателю.
Можно ли продавать торты в кафе?
Торт под конкретное событие кафе — да. Регулярно сдавать торты для продажи гостям — это перепродажа товара в упаковке, самозанятому так нельзя.
Источники: Контур: что может продавать самозанятый; ОКВЭД кондитера 2026; СберБизнес: может ли самозанятый продавать торты; сообщество «Честного знака».
Обновлено 30 сентября 2026 года.