Берите предоплату не меньше стоимости продуктов и декора под заказ — и только после неё закрепляйте дату. Выдавайте чек на каждую оплату. При отмене клиент возмещает ваши фактические расходы, а остаток вы возвращаете — поэтому правила отмены лучше написать заранее.
Сколько брать
- Минимум — стоимость продуктов, упаковки и декора, которые вы закупите под этот заказ. Посчитать её поможет калькулятор себестоимости.
- Обычный вариант — половина цены торта.
- Больше — за свадебные и ярусные торты, сложные фигурки, заказы на пиковые даты вроде 8 Марта: отказ от них обходится дороже всего.
- Полная оплата — для небольших изделий с фиксированной ценой: бенто, наборов капкейков.
Когда просить
Сразу после того, как согласовали вес, начинку, оформление и дату. Правило простое: нет предоплаты — нет брони на дату. Если клиент не оплатил за 1–2 дня, мягко напомните — готовый текст есть в шаблонах сообщений клиентам.
Остаток удобно брать при выдаче торта или за день до неё — так не придётся ждать перевода на пороге.
Как принять оплату и выдать чек
- Перевод по номеру телефона через СБП — самый частый вариант.
- Ссылка на оплату картой — удобнее для клиента и выглядит солиднее.
- Чек — на каждую оплату, в том числе на предоплату. Самозанятый формирует его в «Мой налог»: например, «Изготовление торта по индивидуальному заказу (предоплата)». ИП — через свою кассу или сервис оплаты.
В КремЧизе у каждого заказа есть статус: оплачен, оплачен частично, не оплачен — и фильтр «Не оплачены». А если подключить свою ЮKassa, в любом заказе можно получить ссылку на оплату: клиент внесёт предоплату картой или по СБП, и она сама отметится в заказе. Основной тариф — 99 ₽ в месяц.
Попробовать 30 дней бесплатноЕсли клиент отменил заказ
Отказаться от заказа клиент имеет право. Но он должен возместить то, что вы уже потратили: купленные под заказ продукты и декор, сделанную работу. Об этом говорят статьи 782 и 717 Гражданского кодекса, а для продаж людям — ещё и закон о защите прав потребителей.
- Отмена заранее, когда вы ещё ничего не закупили, — предоплату возвращают полностью.
- Отмена после закупки — удерживают стоимость купленного под заказ, остальное возвращают. Сохраняйте чеки на продукты и декор.
- Отмена в день выдачи, когда торт готов, — расходы почти равны цене торта.
Удержать всю предоплату «за бронь» без реальных расходов нельзя, даже если так написано в ваших правилах. Часто выгоднее предложить перенос даты: клиент не теряет деньги, вы не теряете заказ.
Правила, которые стоит написать заранее
Отправьте их клиенту вместе с подтверждением заказа или разместите на сайте. Пример формулировок:
Частые вопросы
Сколько брать предоплату за торт?
Не меньше стоимости продуктов и декора под заказ. Часто — половину цены, за сложные и свадебные торты — больше.
Можно ли не возвращать предоплату?
Только в размере ваших фактических расходов на этот заказ. Остаток нужно вернуть.
Нужен ли чек на предоплату?
Да, чек выдаётся за каждое поступление денег, в том числе за предоплату.
Источники: статья 782 ГК РФ, КонсультантПлюс; Роспотребнадзор: о праве потребителя на отказ.
Обновлено 30 сентября 2026 года.