Состав и стоимость продуктов
«Сникерс»: шоколадный бисквит, карамель, жареный арахис, варёная сгущёнка, крем-чиз и шоколад сверху. Граммовка — на весь торт и на 1 кг готового торта, цена — по стоимости упаковки из магазина.
| Продукт | На торт 2,4 кг | На 1 кг | Упаковка и цена | В торте |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 200 г | 83 г | 1 кг — 57 ₽ | 11 ₽ |
| Сахар | 400 г | 167 г | 1 кг — 86 ₽ | 34 ₽ |
| Какао-порошок | 40 г | 17 г | 1 кг — 1 419 ₽ | 57 ₽ |
| Яйца С0 | 4 шт | 1,7 шт | 10 шт — 100 ₽ | 40 ₽ |
| Масло сливочное 82% | 130 г | 54 г | 1 кг — 1 099 ₽ | 143 ₽ |
| Разрыхлитель | 10 г | 4 г | 250 г — 137 ₽ | 5 ₽ |
| Сливки 33% | 400 мл | 167 мл | 500 мл — 389 ₽ | 311 ₽ |
| Арахис жареный | 250 г | 104 г | 1 кг — 450 ₽ | 112 ₽ |
| Сгущённое молоко варёное | 380 г | 158 г | 1 кг — 460 ₽ | 175 ₽ |
| Сыр творожный | 400 г | 167 г | 500 г — 470 ₽ | 376 ₽ |
| Сахарная пудра | 80 г | 33 г | 1 кг — 200 ₽ | 16 ₽ |
| Шоколад молочный | 150 г | 62 г | 1 кг — 1 566 ₽ | 235 ₽ |
| Коробка для торта | 1 шт | — | 147 ₽ за шт | 147 ₽ |
| Подложка для торта | 1 шт | — | 50 ₽ за шт | 50 ₽ |
| Итого продукты и упаковка | 2,4 кг торта | 1 713 ₽ |
Дороже всего в этом торте: сыр творожный (25%), сливки 33% (21%), шоколад молочный (15%) — в скобках доля от стоимости продуктов. Подорожали они — первым делом пересчитывайте цену.
Из чего складывается цена
Себестоимость — не только продукты. Сюда входят упаковка, расходы кухни и оплата вашего времени: иначе торт кажется выгодным, а вы работаете бесплатно. Сверху — наценка и налог.
| Продукты | 1 516 ₽ |
| Упаковка | 197 ₽ |
| Расходы кухни: свет, газ, моющие | 80 ₽ |
| Работа: 5 ч × 300 ₽ | 1 500 ₽ |
| Себестоимость | 3 293 ₽ |
| Наценка 30% | + 988 ₽ |
| Налог 4% с цены (самозанятый) | + 180 ₽ |
| Округление до 50 ₽ | + 40 ₽ |
| Цена торта | 4 500 ₽ |
| За 1 кг | 1 875 ₽ |
В примере — ставка 300 ₽ в час, наценка 30% и налог самозанятого 4%. У вас цифры свои: в калькуляторе можно поменять всё — цены продуктов, вес, часы, ставку, наценку и налог.
Частые вопросы
Сколько стоят продукты для торта «Сникерс»?
Для торта «Сникерс» весом 2,4 кг продукты стоят около 1 516 ₽, с коробкой и подложкой — 1 713 ₽. Это 632 ₽ продуктов на 1 кг готового торта по средним ценам на 30 сентября 2026.
Какую цену ставить за 1 кг торта «Сникерс»?
Если учесть работу (5 ч по 300 ₽), расходы кухни, наценку 30% и налог 4%, выходит около 1 875 ₽ за 1 кг. Точнее — посчитайте в калькуляторе со своими закупочными ценами и своей ставкой.
Сколько весит торт «Сникерс» из этого рецепта?
Около 2,4 кг готового торта — примерно на 10% меньше, чем весят продукты: коржи и бисквит при выпечке теряют влагу.
КремЧиз запомнит дату праздника клиента и заранее напомнит вам написать ему — чтобы в следующий раз торт заказали снова у вас, а не у того, кто первым попадётся в поиске.
Себестоимость других тортов
Все торты в одной таблице — с ценой продуктов и примерной ценой за килограмм.
Цены на 30 сентября 2026: Росстат и магазины для кондитеров. Цены в вашем городе могут отличаться — поэтому считайте со своими.
В кабинете КремЧиза расчёты хранятся в «Моих рецептах» и пересчитываются, когда меняются цены. А календарь напомнит клиенту о дне рождения через год. 99 ₽ в месяц, сайт для заказов уже в тарифе.
Попробовать 30 дней бесплатно